越前の銘酒 一乃谷

基盤の目に道路が走る町並みで、越前の奥座敷として親しまれている大野市。

明治以前、酒に名前がなく、屋号である『麦屋』の酒として販売されていました。
その頃、越前の国には、「くまがい茶碗」という霜降り図柄の酒盃があり、
人々はその酒盃に酒を注ぎ、立ち飲みを楽しんでいたといいます。

そんなある日、この地に立ち寄った京都の俳人に、「くまがい茶碗」に注いだ『麦屋』の酒を差し出したところたいそう喜び、
帰り際、屋号の『麦屋』と「くまがい茶碗」をもじって、
「麦屋の酒は一乃谷、くまがい(熊谷)で飲めばいつもよしつね(義経)」と、短冊に一首示して立ち去りました。
以後、酒名を「一乃谷」と命名。現在に至ります。
※「くまがい」は一ノ谷の合戦で活躍した熊谷直実と「くまがい茶碗」をかけております。

弊社は、白山連峰を屏風に位置するこの地に元和5年(1620年)創業。
約400年余りの歴史を持ち、明治時代以前は屋号『麦屋』として酒造業に励んでいました。

幾度の大火にあいながらも、「品質を第一に、お客様に信頼・納得していただける商品を提供し続けたい」
との確固たる信念のもと、酒造り・販売に勇往邁進しております。

 

社長メッセージ

創業以来、品質第一をモットーに、お客様に長く愛される商品を提供していきたいと考えておりました。
しかし充分な在庫数、種類等がありませんでした。
こつこつ少しずつ増やし、やっと皆様のご期待に答えられるようになり、この度ご案内する運びとなりました。
近年、予約によるPB商品の開発等にも積極的に取組み、一乃谷の特性を充分に発揮し、
本物志向を昌々進めていこうと考えている次第です。
製造責任者の杜氏も、能登杜氏の若手としてはりきっていて、共々今後の昌々品質に力を注ぎ、
飲んでよかったなあと感じているお客様の顔を、拝見できれば幸いに思います。
これからも一層の飛躍を期す当社に、ご支援を賜りますようお願い申し上げます。

代表取締役社長

 

会社概要


会社名  株式会社宇野酒造場


代表者  代表取締役社長 宇野 信裕


住 所  〒912-0025 福井県大野市本町3-4


連絡先  TEL/0779-66-2236 FAX/0779-65-8364


メールアドレス  info@itinotani.co.jp


 

アクセス

JRでお越しの方
JR福井駅→越美北線→JR越前大野駅下車

北陸自動車道よりお越しの方
福井ICから国道158号線で約45分

東海北陸自動車道よりお越しの方
白鳥ICから国道158号線で約75分

 

受賞歴

平成27年

  • ・全国新酒鑑評会 金賞受賞
  • ・金沢国税局酒類鑑評会 吟醸の部 優等賞(金賞)福井県第1位
  • ・金沢国税局酒類鑑評会 金沢酵母の部 優等賞(金賞)※平成27年より新設
  • ・能登杜氏自醸清酒品評会 石川県知事賞

平成26年

  • ・全国新酒鑑評会 金賞受賞
  • ・金沢国税局酒類鑑評会 優等賞(金賞)

平成24年

  • ・金沢国税局酒類鑑評会 優等賞(金賞)

平成23年

  • ・金沢国税局酒類鑑評会 優等賞(金賞)

平成22年

  • ・全国新酒鑑評会 金賞受賞
  • ・金沢国税局酒類鑑評会 優等賞(金賞)
  • ・能登杜氏自醸清酒品評会 第3位

平成21年

  • ・全国新酒鑑評会 金賞受賞
  • ・金沢国税局酒類鑑評会 優等賞(金賞)

平成20年

  • ・全国新酒鑑評会 金賞受賞
  • ・金沢国税局酒類鑑評会 優等賞(金賞)

平成19年

  • ・全国新酒鑑評会 金賞受賞
  • ・金沢国税局酒類鑑評会 優等賞(金賞)

平成18年

  • ・金沢国税局酒類鑑評会 優等賞(金賞)

平成17年

  • ・全国新酒鑑評会 金賞受賞
  • ・金沢国税局酒類鑑評会 優等賞(金賞)